Σταφίδα: Ο «Μαύρος Χρυσός» που χάνεται...
Άρθρο του Ιωάννη Γεωργουλόπουλου Η σταφίδα είναι καλή πηγή ενέργειας άμεσης απόδοσης εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα. Περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, Β6 και C, μεταλλικά στοιχεία σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, πολύ πυρίτιο, νάτριο κάλιο, ψευδάργυρο και χαλκό. Από την Αρχαιότητα έχουν γραφεί και λεχθεί πάρα πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητες και την αξία που […]
